med2000.ru - Библиотека Здоровья доктора Соколова

Оглавление med2000.ru

Спросить спросить доктора доктора

Ваш подарок ждет Вас внизу этой страницы!

 

«Аленький цветочек»

Каждому с детства знакома эта сказка выдающегося русского писателя Сергея Тимофеевича Аксакова (1791-1859 гг.), который, кстати, был ещё и талантливым театральным критиком, чиновником и общественным деятелем, автором книг о рыбалке и охоте, а также известным собирателем коллекции бабочек. Сказка его многократно экранизировалась в кино и мультипликации, её постановки были во многих театрах страны, хотя она является русской модификацией сказки Шарля Пьеро (1628-1703 гг.) «Красавица и чудовище». Не пытаясь пересказывать сюжет и без того знаменитого произведения, напомню лишь один эпизод, ставший ключевым: перед отъездом отца в заморские страны младшая дочь просит его привести ей в подарок «цветочек аленький, краше которого нет на белом свете».

Уж не знаю, как назывался такой цветок - фантазии нет предела, но претендентов на эту роль в ботаническом мире множество. А мне бы хотелось остановить внимание на совершенно необычном алом «цветочке», который к растениям вообще не имеет отношения. В этом смысле он вполне бы мог быть «цветком», которого не только краше, но в полном смысле слова вообще нет на белом свете, просто потому, что это не цветок, а гриб. И зовется он решёточник красный - Clathrus ruber Р. Micheli ex Pers., 1801.

О его существовании было известно давно, задолго до рождения С. Т. Аксакова. Впервые изображение решёточника привел крупнейший швейцарский ученый-энциклопедист прошлого Конрад Геснер (1516-1565 гг.) в 1560 г. (Holthius, 1996), ещё до того как ему придумали научное название (Micheli, 1729). А наименование закрепилось в науке ещё позже (Persoon, 1801) - в монографии крупнейшего нидерландского миколога, родившегося в Африке (на мысе Доброй Надежды) Христиана Генриха Персона (1761-1836 гг.), который первым после Карла Линнея составил научную систематику грибов. Не менее знаменит был и Пьер Антонии Микели (1679-1737 гг.), собственно и давший первое научное описание решёточника. Он начал свою карьеру книготорговцем, но стал директором Флоренского ботанического сада и профессором Пизанского университета, описал около 1900 новых видов растений и грибов, а также первым установил, что грибы размножаются спорами. Вот такие именитые люди имели отношение к грибу-«цветку».

Решёточник - эфемерное создание
Решёточник

Решёточник - эфемерное создание. От его «распускания» до «увядания» проходит всего несколько часов (!). Сначала он выглядит как белый шарик, в котором сосредоточена уже сформированная структура ещё незрелого плодового тела. Под оболочкой (экзоперидием) этого «яйца» расположен студенистый (желатиновый, полисахаридный) слой (эндоперидий), богатый ионами калия. Именно калий помогает сохранить воду в нём и защитить от высыхания внутреннее содержимое (глебу). Высокое содержание калия позволяет быстро впитывать воду (соединения калия чрезвычайно гигроскопичны - могут поглощать водяные пары из воздуха). Именно поэтому в период дождей начинается разбухание и активный рост глебы (Stijve, 1997), в процессе которого она как бы распружинивается, разрывает перидий и на поверхности появляется удивительной красоты крупная (до 20 см в диаметре) красная сетка. Её окраска обусловлена пигментами-каротиноидами: ликопином (отвечает, в том числе, и за красный цвет помидора) и бета-каротином (именно он создает оранжеватую окраску моркови) (Fiasson, Petersen, 1973).

Оригинальная сетчатая структура решёточника стала причиной его русского и латинского (Clathrus) наименования - древнегреческое «κλειθρον» означает «решетка» (Rea, 1922). У разных народов Европы этот гриб называют однотипно: «красная корзина» (Phillips, 2010), в Великобритании - «красная клетка» ([List…, 2016]), в Сев. Америке - «решётчатая воронка» (McKnight, McKnight, 1987), а в бывшей Югославии и во Франции - «сердце ведьмы» (Ivancevic, Tatic, 2003; Balzeau, Joly, 2014).
На внутренней поверхности красивой красной сетки решёточника расположен оливково-коричневый спорообразующий слой (гименофор), пахнущий … гниющим мясом. Вот такие контрасты: изящность облика и специфический «аромат»! Но такой запах жизненно необходим решёточнику. С его помощью гриб привлекает к себе падальных мух и других насекомых, которые помогают ему расселять споры. Среди насекомых-«опылителей» отмечен даже скарабей - Scarabaeus sacer Linnaeus, 1758 (Roman, 2008).

Муха-цветочница Pegomya (Anthomyiidae) на решёточнике.
Муха-цветочница Pegomya (Anthomyiidae) на решёточнике.

Запах определяет несколько химических соединений: диметилсульфид, некоторые альдегиды и амины, которые образуются в грибе в результате ферментативного декарбиксилирования (расщепления) кето- и аминокислот. Но процесс этот начинается только в том случае, если гриб сможет аккумулировать достаточный объём марганца из почвы в процессе роста (Stijve, 1997) - марганец фактически является катализатором процессов. Вот такая непростая химическая цепочка событий необходима для продуктивного существования этого «аленького цветочка».

Растет решёточник обычно на богатой органикой почве, «укореняясь» в ней оригинальным белым мицелярным жгутом (уплотнённой в тяж грибницей) 2-3 мм в диаметре. Этот гриб является сапробионтом - питается разлагающимся древесным субстратом. Возможно, формирует микоризу с лиственными породами (Trappe, 1962). Встречается поодиночке или небольшими рассеянными группами в листовой подстилке широколиственных или смешанных (с лиственницей, например) лесов. Однако плодовые тела формирует не каждый год - обычно с промежутками в несколько лет.

Стадии развития решёточника.
Стадии развития решёточника.

Важным условием выживания гриба являются температурные показатели. В случае зимних заморозков ниже 5 °С мицелий (грибница) погибает. Решёточник оказался неженкой и предпочитает тёплые «курортные» зоны Краснодарского края, Северной Осетии - Алании, Адыгеи, Крыма и Закавказья. Его находили в Сочинском национальном парке и Никитском ботаническом саду. Хотя, справедливости ради, нужно отметить, что один раз решёточник обнаружили даже в Московской обл., правда давно - более 100 лет назад (Ячевский, 1913; Курсанов, 1940), а также в Калужской и Ярославской областях (Ребриев, 2008). Неоднократно этот гриб вырастал в оранжереях Ленинграда / Санкт-Петербурга (попал туда с землёй из-под финиковых пальм из Сухуми), Екатеринбурга и Горно-Алтайска. Численность его в России крайне невелика - оценивается всего в 500 экз. из 10 мест обитания (Ребриев, 2008). Можно сказать, что это один из наиболее редких грибов России. Поэтому он и внесён в Красную книгу Российской Федерации и некоторых административных регионов. В Европе этот вид встречается главным образом в Средиземноморье и Причерноморье, известен из Сев. Африки, Азии, Австралии и Нов. Зеландии, Сев. и Юж. Америки.

В Европе и Азии решёточник продают на рынках, маринуют и считают деликатесом, используя, однако, его шаровидное незрелое тело (Arora, 1986), хотя во всех справочниках этот вид указывают как несъедобный. Более того, есть сведения и об отравлениях им (Porcher, 1854).

Решёточник красный нередко используют в оранжереях и выставочных комплексах при формировании ландшафтных композиций. Он действительно смотрится очень эстетично и оригинально, только красота эта краткосрочна.

Дунаев Е. А. Научный сотрудник Научно-исследовательского Зоологического музея МГУ

Читайте такжеЧитайте также:

«Кровавые слезы» грибов (Телефоровый гриб Hydnellum pecki)

Детская тайна королевской огнёвки

Жуки-трилобиты

Дети подземелья (Двухвостки или вилохвостки)

Грибы «цвета индиго» (Гриб-дискомицет)

поделитесь в соцсетяхПоделитесь этой статьей в соцсетях!

 

 

 

Рубрикатор по Мед2000.ru

Акушерство Аллергология Анализы Андрология Ангиология (сосуды)
Венерология (ЗППП)
Гастроэнтерология Гематология Гепатолог (Печень) Гинекология
Дерматология Диетология
Иглотерапия Иммунология Инфекции
Кардиология Клиническое мышление Косметология
Маммология Микробиология
Наркология Неврология Нейрохирургия
Неонатология (Новорожденный) Нефрология (Почки)
Онкология Ортопедия Оториноларингология (ЛОР) Офтальмология (Глаза)
Паразитология Педиатрия Пластическая хирургия Проктология
Психиатрия Психология Пульмонология (Легкие)
Ревматология Реаниматология
Самолечение Сексология Стоматология
Терапия Токсикология (Отравления) Травматология
Урология
Фармакология Фтизиатрия
Хирургия
Эндокринология Эпидемиология

Другие специальности

ЛЕКАРСТВА

Безопасность лекарств

Образование Зоология и ботаника Забавная педиатрия Дефицит и изобилие

 

Информация о Вашем бизнесе на этом сайте!

 

Пациенты для Вашей клиники

 

Статья от доктораЗаказать статью нашим авторам

 

Таблетки счастья

 

Подарки от Мед2000.ру здесь!

(на эту страницу все не помещаются)

 

Сайт Библиотека Здоровья - Большая медицинская библиотека - www.med2000.ru (до 1999г - www.gabr.org) создан в 1998 году доктором, педиатром, иммунологом Соколовым А.Л. и его командой врачей различных специальностей

©Med2000.ru, Gabr.org

Архив сайта

При копировании информации необходимо указать источник - www.med2000.ru в виде активной индексируемой ссылки

Представленная на сайте информация не должна использоваться для самостоятельной диагностики и лечения и не может служить заменой очной консультации лечащего врача.

Страницу лучше просматривать при среднем размере шрифта

Главный редактор сайта - доктор Соколов Андрей Львович

Если у Вас есть вопросы или пожелания, пишите на info@med2000.ru

 

HitMeter - счетчик посетителей сайта, бесплатная статистика

Сайт создан

Последнее обновление:25.10.2019.

Важно! Информация на сайте Med2000.ru размещена только в справочных целях и не является основанием для диагноза или назначения лечения.
Всегда необходима очная консультация специалиста, в том числе для выявления возможных противопоказаний.
Актуальную информацию о лицензиях клиник, разместивших свою информацию на Med2000.ru, смотрите на сайтах этих клиник.
Данный сайт носит информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 (2) ГК РФ.
Информация на сайте предоставлена в соответствии с Федеральным законом "Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации" 323 ФЗ,
Законом Российской Федерации "О защите прав потребителей" N 2300-1
и Постановлением Правительства Российской Федерации 4 октября 2012 г. N 1006.