med2000.ru - Библиотека Здоровья

Каталог
(рубрики)
Новости от
med2000.ru

Клиники и медицинские центры
ЛЕЧЕНИЕ: Бесплодия Варикоцеле ВПЧ Гонореи Кондилом Молочницы Папиллом Парапроктита Половых инфекций Простатита Слабой эрекции Уретрита Хламидиоза Храпа Эректильной дисфункции

ВРАЧИ: Андролог Гинеколог ЛОР Проктолог Уролог УЗИ Гидроколонотерапия Интимная хирургия Биохимический анализ крови

Подарок на каждой странице сайта!
Ваш подарок ждет Вас внизу этой страницы!

Низкоуглеводная диета. Взгляд канадских врачей

Не так давно в одной канадской газете разгорелась жаркая полемика между приверженцами «традиционной» диеты с ограничением жиров и врачами, рекомендующими диету с ограниченным количеством углеводов (LCHF).

Сторонники ограничения жиров нападали, а сторонники ограничения углеводов приводили доводы в свою защиту.

Первым доводом против ограничения углеводов стал тезис о «причудливости» данного способа выбора продуктов. На что сторонники LCHF возражали, что способ питания, предлагаемый ими, относится как раз к наиболее традиционному и древнему, по их мнению, рациону людей. Что диета с ограничением количества углеводов существовала давным-давно, со времен племен охотников и собирателей. И лишь несколько десятилетий назад углеводы стали превалировать в питании людей. В качестве примера они приводили такие продукты как хлеб, макароны, картофель, рис, фрукты и сладости.

Вторым доводом против диеты с ограничением углеводов явилось утверждение о чрезмерных ограничениях, накладываемых данной системой питания и трудностями для пациента в выполнении подобных врачебных рекомендаций.

Сторонники LCHF возражали против этого аргумента, утверждая что «ограничительный» характер присущ всем диетам. И что сторонники вегетарианства или люди с непереносимостью глютена накладывают или вынуждены следовать аналогичным, по волевым затратам, ограничениям. Тем не менее, эти ограничения они делают в пользу своего здоровья, совершая добровольный и сознательный выбор.

Так же сторонники LCHF указывали на то, что диета с ограничением жиров требует на пациентов отказа от таких продуктов питания как ряд молочных продуктов, жирные сыры, сливки, сливочное масло, яиц и некоторые виды мяса. Таким образом, LCHF-диета, по мнению ее сторонников, не несет в себе больших ограничений, чем какая-либо иная. И принимая решение о своем здоровье, все люди делают какой-то выбор и принимают на себя те или иные ограничения. Поэтому LCHF-диета это лишь вопрос выбора и имеет полное право на существование в клинической практике или для выбора образа жизни.

Врачи, настаивающие на пользе диеты с ограничением углеводов, приводили в свою защиту аргумент о том, что LCHF-диета не требует подсчета граммов и калорий и не может спровоцировать, в отличии от иных диет, расстройство пищеварения. Они настаивали на необходимости обучения пациентов более чуткой реакции на сигналы организма и прекращении приема пищи при достижении ощущения сытости.

Сторонники диеты с ограничением углеводов также указывали на то, что эффект снижения веса при выполнении их рекомендаций происходит плавно и не сопровождается чувством голода.

Врачи, рекомендующие ограничение углеводов особо подчеркнули, что их опыт говорит о том, что LCHF-диета разнообразнее, вкуснее и сытнее, чем предлагаемая канадским управлением по пищевым продуктам диета с ограничением жиров.

Специалисты LCHF особо отметили, что быстрая потеря веса не является целью их диеты, а оказывается одним из дополнительных эффектов. Они настаивают на том, что LCHF-диета – это способ питания, образ жизни, благотворно сказывающийся на здоровье людей.

Доктора, рекомендующие LCHF-диету, утверждают, что она способна предупредить развитие ряда хронических заболеваний, в частности диабета второго типа, метаболического синдрома, хронической боли, хронической усталости, гипертонии и др.

Они утверждают, что в их клиниках у пациентов на LCHF-диете происходит снижение уровня сахара в крови, нормализация кровяного давления, уменьшение или исчезновение хронических болей, улучшение липидного профиля и снижение уровня маркеров воспаления, улучшение сна, уменьшение симптоматики синдрома раздраженной толстой кишки.

Одним из аргументов в пользу применения LCHF-диеты, по мнению группы врачей, является снижение лекарственной нагрузки, что уменьшает риск возникновения побочных эффектов лекарств и снижает расходы пациента и бюджета на медикаменты.

Сторонники LCHF-диеты подчеркивают, что для пациентов с диагнозом диабет второго типа, использующих традиционные диеты, требуется постоянный прием лекарств, дозы которых со временем увеличиваются. Однако они уверяют, что большинство их пациентов с диабетом смогли отказаться от приема всех своих лекарств, используя диету с ограничением углеводов.

Врачи, придерживающиеся LCHF-диеты в своих рекомендациях, настаивают на том, что получение энергии из жиров и белков более физиологично для организма, тем более что в отличие от незаменимых жирных кислот или незаменимых аминокислот, незаменимых углеводов не бывает. Более того, они подкрепляют свои аргументы данными Национальной академии науки, инженерии и медицины США (NASEM) о том что «нижняя граница углеводов, необходимых для жизнеобеспечения, по-видимому, равна нулю при условии, что потребляется достаточное количество белка и жира».

Сторонники LCHF-диеты опровергают миф о том, что углеводы необходимы для функционирования мозга.

Признавая, что части клеток мозга необходимо около 130г глюкозы в день, они настаивают на том, что это необходимое количество может быть легко синтезировано организмом самостоятельно в печени из поступивших жиров и белков путем глюконеогенеза.

Впрочем, врачи не настаивают на немедленной и полной отмене углеводов. Они считают, что ограничение углеводов до 130г в сутки уже будет большим шагом на пути к переходу на низкоуглеводную диету. И что уже только это шаг приведет к реальной пользе для здоровья большинства пациентов.

Сторонники LCHF-диеты соглашаются со своими оппонентами, что углеводы улучшают вкусовые качества пищи. Тем не менее, они считают, что могут добиться разнообразных привлекательных вкусов с использованием овощей, цельных молочных продуктов, орехов, семян, ягод, бобовых и незначительного количества зерновых продуктов.

Доктора, рекомендующие LCHF-диету как образ жизни, настаивают на том, что получение удовольствия от здоровой жизни важнее, чем от вкусной пищи. Они также акцентируют внимание на том, что при соблюдении диеты с ограничением углеводов у человека не может развиться какой-либо пищевой недостаточности, потому как рекомендуемые продукты содержат большое количество клетчатки, минералов и витаминов, включая жирорастворимые витамины, которые часто отсутствуют в диетах с низким содержанием жиров. Дополнительную пользу от низкоуглеводной диеты врачи видят в уменьшении у пациентов таких симптомов как кишечные колики, метеоризм и вздутие живота.

Врачи, применяющие LCHF-диету, считают, что хронические болезни питания в основном связаны с избытком обработанных пищевых продуктов.

Специалисты по LCHF-диете критикуют рекомендации канадского «Путеводителя по питанию», как недостоверные и претенциозные. И указывают на то, что они не проверялись ни в одном масштабном клиническом исследовании. Более того, они высказывают подозрение, что именно благодаря данным рекомендациям, увеличивающим потребление углеводов и снижающих потребление жиров, в США и Канаде увеличилось количество пациентов с ожирением, диабетом второго типа и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Сторонники LCHF-диеты считают, что употребление белого сахара, кукурузного сиропа, меда и фруктов может приводить к развитию жировой дистрофии печени (стеатоз печени), а так же к риску сердечно-сосудистых заболеваний.

Они считают более разумным применение диеты с ограничением углеводов для больных с диабетом второго типа, так как при таком режиме питания можно контролировать не только количество инсулина и его утилизацию клетками, но также контролировать вес пациента и предупреждать развитие таких осложнений заболевания как диабетическая слепота, почечная недостаточность, эректильная дисфункция.

В заключение полемики, сторонники диеты с ограничением количества углеводов призывают читателей подписать петицию с требованием углубленного научного анализа диетических рекомендаций «Путеводителя по питанию», а так же обращаются к диетологам с предложением о более активном и тесном взаимодействии с целью снижения лекарственной нагрузки у больных и переходу пациентов к здоровому образу жизни с помощью LCHF-диеты.

www.med2000.ru

 

Читайте также:

Была бы картошка - до весны дотянем

Изысканный вкус синеньких

Незнакомый сельдерей

О диетах

Остались на бобах

Омлет как произведение искусства

Фирменное блюдо из сорняков

Цветные котлетки

10 секретов витаминного красавца

Гениальные еартины 21 века

Рубрикатор по Мед2000.ru

Акушерство

Аллергология

Анализы

Андрология

Ангиология (сосуды)

Венерология (ЗППП)

Гастроэнтерология

Гематология

Гепатолог (Печень)

Гинекология

Дерматология

Диетология

Иглотерапия

Иммунология

Инфекции

Кардиология

Косметология

Маммология

Микробиология

Наркология

Неврология

Нейрохирургия

Неонатология (Новорожденный)

Нефрология (Почки)

Онкология

Ортопедия

Оториноларингология (ЛОР)

Офтальмология (Глаза)

Паразитология

Педиатрия

Пластическая хирургия

Проктология

Психиатрия

Психология

Пульмонология (Легкие)

Ревматология

Реаниматология

Сексология

Стоматология

Терапия

Токсикология (Отравления)

Травматология

Урология

Фармакология

Фтизиатрия

Хирургия

Эндокринология

Эпидемиология

Другие специальности

ЛЕКАРСТВА

Безопасность лекарств

Архив сайта

Подарок от Мед2000.ру - электронная книга "Дефицит и Изобилие". Нажмите на картинку и скачайте книгу в формате EPUB бесплатно!
В других форматах, тоже бесплатно, можно скачать здесь
Книга Дефицит и Изобилие

Сайт Библиотека Здоровья - Большая медицинская библиотека - www.med2000.ru (до 1999г - www.gabr.org) создан в 1998 году доктором, педиатром Соколовым А.Л. и его командой - врачами различных специальностей

©Med2000.ru, Gabr.org

Информация о Вашем бизнесе на этом сайте!

При копировании информации необходимо указать источник - www.med2000.ru в виде активной индексируемой ссылки

Представленная на сайте информация не должна использоваться для самостоятельной диагностики и лечения и не может служить заменой очной консультации лечащего врача.

Страницу лучше просматривать при среднем размере шрифта

Главный редактор сайта - доктор Соколов Андрей Львович

Сайт создан

Страница обновлена