Кормление и питание грудных детей и детей раннего возраста. Рекомендации ВОЗ.

Рекомендуемые величины потребления для минералов, не рассмотренных в данной главе (взято из Garrow et al. (8))

Фосфор (мг/день)
Возраст	Великобритания	США	Европейский союз	ВОЗ
0-3 месяца 4-6 месяцев 7-9 месяцев 10-12 месяцев 1-3 года 4-6 лет	400 400 400 400 270 350	- - - - 460 500	- - 300 300 300 350-450	- - - - - -

Магний (мг/день)
Возраст	Великобритания	США	Европейский союз	ВОЗ
0-3 месяца 4-6 месяцев 7-9 месяцев 10-12 месяцев 1-3 года 4-6 лет	55 60 75 80 85 120	40 40 60 60 80 120	- - - - - -	- - - - - -

Калий (мг/день)
Возраст	Великобритания	США (минимальная потребность)^а	Европейский союз	ВОЗ
0-3 месяца 4-6 месяцев 7-9 месяцев 10-12 месяцев 1-3 года 4-6 лет	800 850 700 700 800 1100	500 500 700 700 1000 1400	- - 800 800 800 1100	- - - - - -

^а Желательные величины потребления могут превышать эти величины.

Хлор (мг/день)
Возраст	Великобритания	США (минимальная потребность)^а	Европейский союз	ВОЗ
0-3 месяца 4-6 месяцев 7-9 месяцев 10-12 месяцев 1-3 года 4-6 лет	320 400 500 500 800 1100	180 300 300 300 350 500	- - - - - -	- - - - - -

^а Без поправки на большие потери через кожу при потении.

Медь (мг/день)
Возраст	Великобритания	США ^a	Европейский союз	ВОЗ ^b
0-3 месяца 4-6 месяцев 7-9 месяцев 10-12 месяцев 1-3 года 4-6 лет	0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 0,6	0,4-0,6 0,4-0,6 0,6-0,7 0,6-0,7 0,7-1,0 1,0-1,5	- - 0,3 0,3 0,4 0,6	0,33-0,55 0,37-0,62 0,6 0,6 0,56 0,57

^a Верхние уровни обычно превышаться не должны ввиду токсичности.
^b Нормативная потребность.

Селен (µг/день)
Возраст	Великобритания	США	Европейский союз	ВОЗ ^a
0-3 месяца 4-6 месяцев 7-9 месяцев 10-12 месяцев 1-3 года 4-6 лет	10 13 10 10 15 20	10 10 15 15 20 20	- - 8 8 10 15	6 9 12 12 20 24

литература

TAUROG, A. Hormone synthesis: thyroid iodine metabolism. In: Braverman, L.E. & Utiger, R.D., ed. Werner & Ingbar’s the thyroid. Hagerstown, MD, Lippincott Williams & Wilkins, 2000, pp. 47-81.
BERNAL, J. & NUNEZ, J. Thyroid hormones and brain development. European journal of endocrinology, 133: 390-398 (1995).
STANBURY, J.B. The damaged brain of iodine deficiency: cognitive, behavioral, neuromotor, educative aspects. New York, Cognizant Communication, 1993.
KOUTRAS, D.A. ET AL. The ecology of iodine. In: Stanbury, J.B. & Hetzel, B.S., ed. Endemic goiter and endemic cretinism. New York, John Wiley, 1980, pp. 185-195.
WAYNE, E.J. ET AL. Clinical aspects of iodine metabolism. Oxford, Blackwell, 1964.
PHILLIPS, D.I.W. Iodine, milk, and the elimination of endemic goitre in Britain: the story of an accidental public health triumph. Journal of epidemiology and community health, 51: 391-393(1997).
Trace elements in human nutrition and health. Geneva, World Health Organization, 1996.
GARROW, J.S. ET AL., ED. Human nutrition and dietetics, 10th ed. London, Churchill Livingstone, 1999.
DELANGE, F. Requirements of iodine in humans. In: Delange, F. et al., ed. Iodine deficiency in Europe. A continuing concern. New York, Plenum Press, 1993, pp. 5-16.
HETZEL, B.S. Iodine deficiency disorders (IDD) and their eradication. Lancet, 2: 1126-1129 (1983).
DELANGE, F. Endemic cretinism. In: Braverman, L.E. & Utiger, R.D., ed. Werner & Ingbar’s the thyroid. Hagerstown, MD, Lippincott Williams & Wilkins, 2000, pp. 744-754.
DELANGE, F. ET AL. Physiopathology of iodine nutrition during pregnancy, lactation and early postnatal life. In: Berger, H., ed. Vitamins and minerals in pregnancy and lactation. New York, Raven Press, 1988, pp. 205-213.
WILLIAMS, E.D. The role of iodine deficiency in radiation induced thyroid cancer. In: Delange, F. et al., ed. Elimination of iodine deficiency disorders (IDD) in central and eastern Europe, the Commonwealth of Independent States and the Baltic states. Proceedings of a conference held in Munich, Germany, 3-6 September 1997. Copenhagen, WHO Regional Office for Europe, 1998 (document WHO/EURO/NUT/ 98.1), pp. 73-81.
Indicators for assessing iodine deficiency disorders and their control through salt iodization. Geneva, World Health Organization, 1994 (document WHO/NUT/94.6).
MANNAR, V.M.G. The iodization of salt for the elimination of iodine deficiency disorders. In: Hetzel, B.S. & Pandav, C.S., ed. S.O.S. for a billion. The conquest of iodine deficiency disorders. New Delhi, Oxford University Press, 1994, pp. 89-107.
DUNN, J.T. The use of iodized oil and other alternatives for the elimination of iodine deficiency disorders. In: Hetzel, B.S. & Pandav, C.S., ed. S.O.S. for a billion. The conquest of iodine deficiency disorders. New Delhi, Oxford University Press, 1994, pp. 119-128.
DELANGE, F. Administration of iodized oil during pregnancy: a summary of the published evidence. Bulletin of the World Health Organization, 74: 101-108 (1996).
DELANGE, F. & LECOMTE, P. Iodine supplementation: benefits outweigh risks. Drug safety, 22: 89-95 (2000).
DELANGE, F. ET AL. Topical iodine, breastfeeding and neonatal hypothyroidism. Archives of disease in childhood, 63: 102-107 (1988).
DELANGE, F. ET AL. Risks of iodine-induced hyperthyroidism following correction of iodine deficiency by iodized salt. Thyroid, 9: 545-556 (1999).
BARLTROP, D. Mineral deficiency. In: Campbell, A.G.M. et al., ed. Forfar & Arneil’s Textbook of Paediatrics, 5th ed. Edinburgh, Churchill Livingstone, 1992.
Complementary feeding of young children in developing countries: a review of current scientific knowledge. Geneva, World Health Organization, 1998 (document WHO/NUT/98.1).
SAMMAN, S. Zinc. In: Mann, J. & Truswell, S., ed. Essentials in human nutrition. Oxford, Oxford University Press, 1998, pp. 151-157.
THACHER, T.D. ET AL. A comparison of calcium, vitamin D or both, for nutritional rickets in Nigerian children. New England journal of medicine, 341: 563-568 (1999).
FOMON, S.J. Sodium, chloride, and potassium. In: Fomon, S.J. Nutrition of normal infants. St Louis, MO, Mosby, 1993.